新屋地區是桃園市重要的米倉,農改場費時多年育成的水稻品種 「桃園3號」有獨特的香氣,市面上稱為:
(A)荷香米
(B)藕香米
(C)蘭香米
(D)芋香米
答案為 (D)
註解:
桃園3號
品種特性
(一)具有香味
「桃園3號」糙米及白米均具有芋頭香味,在兩年4期作之區域試驗中,均有顯著之香味,且在儲藏試驗中,經4個月之儲存後,仍然保有濃郁之香味
(二)米粒外觀及食味品質良好
「桃園3號」在高級產量比較試驗、區域試驗及氮肥效應試驗中,千粒重均較台農67號重。此外,其透明度略優於台農9號,心腹背白總計及蛋白質含量均低於台農9號,食味品質與臺農9號相同。顯示「桃園3號」之榖粒較大、外觀及食味品質均良好。
(三)稻穀產量與對照品種相近、穩定性佳
「桃園3號」在?稻區域試驗中,平均稻穀產量第一期作為6793公斤/公頃,第二期作為5469公斤/公頃,與高產品種台農67號產量相近;兩期作產量之穩定性分析,顯示此新品種在各地區產量均有穩定之表現。
(四)脫粒率及穗上發芽率較低
「桃園3號」之脫粒率第一、二期作均比對照品種台農67號低,而且株高比台農67號稍矮,可減少機械收穫之損失。其對穗上發芽率之抗性較對照品種台農67號優良,可減少水稻成熟期遭遇連續下雨所導致品質及產量之損失。
(五)對飛蝨略具抗性
「桃園3號」對褐飛蝨、斑飛蝨及白背飛蝨之抵抗性略優於對照品種臺農67號。
(六)對病蟲害之抵抗性欠佳
本品種對稻熱病、白葉枯病、紋枯病、縞葉枯病與二化螟蟲之抵抗性與對照品種台農67號相似,仍欠理想,栽培時應注意防治。
(七)抗倒伏性稍嫌不夠
由倒伏性檢定資料顯示,本品種在每公頃施用200公斤重氮肥下,一、二期作之倒伏指數各為3.3與5.7與台農67號之4.3及5.0相近,顯示在過量施用氮肥下,有倒伏之慮,栽培時應注意氮肥之施用量。
(八)稻穀不耐室溫儲存
在儲存試驗中顯示,「桃園3號」在室溫下儲存3個月後,米質開始劣變,因此稻穀宜低溫冷藏。